소개

도산대로의 작은 커피숍. 한 잔을 천천히 내리고, 오래 머물 자리를 만듭니다.

PHILOSOPHY

커피는 매일 아침 다시 만나는 습관입니다. 그래서 오늘보다 내일 아침을 생각하며 내립니다.

— Doble

ABOUT

커피숍의 하루

아침마다 원두 상태를 확인하고, 그날 가장 맛있는 한 잔을 찾습니다.
주문부터 서빙까지 바리스타가 직접 챙깁니다.

PROCESS

계절과 산지에 맞춰 원두를 고릅니다.

매일 아침 맛을 보고 추출 값을 맞춥니다.

주문이 들어오면 그때 갈아서 내립니다.

가장 맛있는 온도로 자리까지 전해 드립니다.

PROMISE

원두는 주문을 받은 뒤에 갈아 향을 지킵니다.

그날 가장 맛이 좋은 원두를 골라 추천합니다.

혼자 와도, 함께 와도 편한 공간을 만듭니다.